Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte

Com a chegada do Outono e do fim do calor chegam também aqueles dias em que só apetece ficar aconchegado no sofá com uma manta e uma bebida quente. E nós achamos que não há bebida que o represente melhor esta estação do que o Pumpkin Spice Latte.

Com o sabor frutado da abóbora e os aromas ricos das especiarias, combinados com um bom café espresso, esta é uma receita que deixa um cheiro delicioso por toda a casa.

Requer algum trabalho de preparação por causa da abóbora, mas vale bem a pena. Se não costumam utilizar em outros cozinhados aconselhamos que procurem pequenos pedaços já cortados no supermercado e experimentem. Esta é, no entanto, uma fruta bastante versátil que pode ser utilizada em bastantes pratos, como sopa, para assar no forno, fazer compotas ou para fazer deliciosos churros.

Em relação ao tipo de leite, podem utilizar também bebidas vegetais. Nós decidimos utilizar leite de vaca meio-gordo para fazermos espuma de leite, mas como alternativa podem acrescentar natas batidas.

Esta é uma receita que deixa um cheiro delicioso por toda a casa
Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de puré de abóbora
  • 1/2 de colher de sopa de Canela
  • 1 pitada de Noz Moscada
  • 1 pitada de Cravinho
  • 1 pitada de Gengibre
  • 1 colher de sopa de Açúcar Amarelo (opcional)
  • 1 shot de espresso
  • 200ml de Leite/ Bebida vegetal

Preparação

Coza os pedaços de abóbora e depois esmague-os por um passador até obter um puré.

Junte a canela, a noz moscada, o cravinho e o gengibre ao puré e misture bem.

Coloque o preparado numa caneca.

Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte

Extraia um shot de café e deite-o na caneca.

Coloque o leite numa jarra e utilize a opção da máquina de café para fazer espuma de leite. Se não tiver uma máquina com esta função, aqueça o leite no microondas e de seguida utilize uma varinha de varas para bater, de forma a criar bolhas de ar.

Deite o leite na caneca e envolva todos os ingredientes com a ajuda de uma colher.

Decore com canela em pó e delicie-se com os sabores do outono!

Pumpkin Spice Latte
  • 10 minutos
  • 1 dose

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